昨日の、続きですが、その前に・・・・・。
福島県の西側にある、金山町という町の名産品に、
あざき大根というものがあります。
すんません・・・金山町のHPから借用〜(^_^;)
金山町ホームページ
http://www.town.kaneyama.fukushima.jp/soshiki/37/azakidaikon.html
あざき大根の花は薄紫の花で、
５月から６月にかけて咲き、
満開の時は、とてもきれい〜〜♪
私がはじめてこの名前を聞いたのは、
ＢＧの取材で、金山駅のそばにある
民宿・食堂 おふくろにいったときです。
人気はあるみたいだけど、大根だからね〜〜〜(￣▽￣;)
ここのお店には他にもいっぱい美味しいものがあり、
特にカツカレーミックスラーメンは何度食べてもおいしい〜〜〜♪
下にご飯がかくれてるんだよ〜〜！
毎回これをたのんじゃうかな〜って思ってました。
それからしばらくたったある日。
同じ金山町にあるライダーズピット、こぶし館でお昼に。
建物をリニューアルして、始めて行ってみました。
その中に、
あざぎ大根高遠そばが！！
でも、ここはソースカツも美味しいのよね〜〜(^_^;)
ガッツリ食べたい気もするけど・・・・、
ということで、あざき大根高遠そばを注文してみました。
こちらが、こぶし館のあざき大根高遠そば！
あざき大根高遠そばは、薬味があざき大根。
早速、あざき大根を入れてみます。
さすがに辛い！
でも、辛くてしょうがないっていう辛さじゃなく、ちょうどいい？？
辛みをちょっと残しながら食べるそばも
またおいしい〜〜♪
こうして最後までおいしくいただいたんですが・・・・・、
なんか、じわじわと・・・・・・、
なんかおいしいんです！！
なんといいましょうか・・・・、
辛いんだけど、いつまでも口の中に甘味というか、
旨みが残っているというか・・・・、
不思議な感覚です。
もっと食べたい！って思える味です！！
そこで、思い出されるのが、
食堂おふくろの、あざき大根つけ麺！！
これは食べるしかないでしょう〜〜〜♪
ところが、これが季節限定メニュー！！
金山という場所でさえ、
私の住んでる所からは結構遠いので、
なかなかやってる時期にいけない！！
今回はどうかな〜と、おふくろに電話すると、
これは、食べれるかも〜〜〜！？
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ということでやっと昨日のつづき〜〜〜(^_^;)
道の駅 みしまをでて、金山へ。
こちらがライダーズピットで道の駅の、こぶし館。
今回はよらなくて、すみません〜〜〜(^_^;)
なんかだんだん雪が増えてるような(^_^;)
２階の屋根と、下ろした雪がくっつきそうです。
そして、おふくろについたのですが、
お店がしまってる〜〜〜！？
って、焦ってると、
ご主人が現れた〜〜〜〜(^_^;)
びっくりしました〜〜〜！
お店が開くと、どど〜とお客さんがはいってきた(^_^;)
早速お店の中へ。
座敷にはストーブが。
入口近くには、火鉢もあって、あたたか〜〜。
火鉢の横の席にすわりました♪
早速、注文！！
よかった〜〜〜♪
念願のつけ麺が、やっと食べれそうです〜〜〜！
というのも、今年はあまり大根が取れなかったそうで。
しかもこの大雪で、畑から取ってくることもできないらしい・・・(^_^;)
料理が出るまで、メニューを拝見。
やっぱりあざき大根つけ麺は、季節限定！
しかも材料があるときだけ！！
ほとんど幻のメニューです(^_^;)
「おふくろ」さんは雑誌にも多く紹介されていてます。
やっぱり、なんといってもカツカレーミックスラーメンですね〜。
でもあざき大根つけ麺もちゃんと載ってる〜〜♪
ん？六通りの食べ方？？
などと考えていると、
つけ麺登場〜〜！
ダンのほうは、大盛にしてくれました。
こちらがあざき大根。
一般的な大根より、水分がすくない感じですね〜。
奥様の指示通りにいただきます。
麺だけたべてみると、
麺だけでもおいしい！
やっぱり、おいしいものって、たれとか、スープに頼らず、
麺だけでもおいしいんですね〜〜♪
たべてみると・・・・・、
これが、めちゃくちゃうまい！！
だし醤油ってわけじゃないみたいなんですが、
麺とよくあう！！
地元で作ってる醤油で、あまりにもおいしく、
ほしいって方が多かったので、お店で売ってるそうです。
そして、いよいよあざき大根をのせて・・・・・、
これです！これこれ！この辛み〜〜〜♪
辛さのあとにくる旨みが最高〜〜〜！！
このあと、つけ汁にいれて、
どの食べ方も甲乙つけがたい〜〜〜！！
そして、びっくりしたのが、こちら。
ご飯に、あざき大根！！
大根が甘く感じる！？
びっくりする程、うまい〜〜〜♪
私、これだけで、どんぶりめしいけちゃうかも〜〜〜！！
こうして一通り食べ方を教えてもらい、
好みの食べ方で食べていきます。
なぜ、食べ方を教えるかというと・・・・、
あざき大根は絶対おいしい！！っていう、
自信があるからなんでしょうね〜〜。
この日も他にお客さんがいるのに、
細かく食べ方を教えてくれました。
他にカツロールを、
次に向かうところへのお土産に買いました。
こちらも、おふくろの人気商品！！
ラーメンだけでは足りないとき、数人で食べるのもいいかも！？
いやあ〜〜！
今回の旅行、このつけ麺を食べれただけで、
大満足かも！？
ご主人、奥様、いろいろお世話になりました〜〜〜！
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