前にスモークをやった事を書きましたが、
またまたやります♪
前は失敗した、チーズの燻製をリベンジです！！
という事で、食材を買い込み、
再び庭で。
風があるので、段ボールでかこいます。
ダンは、サーモンをやりたがっていましたが、
あれは難しい！！
結局、こうなりました。
いぶりがっこにするには、ちょっと時間が～(;^_^A
今回もダンにまかせて、スモークを開始♪
ところが・・・、
ボンベのガスがなくなった・・・・。
しかし、
最後の一本だったことを忘れてました(;^_^A
仕方ないので近くのスーパーに買い物へ行きました(;^_^A
再び、スモークして、１０分ぐらい？
（フランクフルトは、もうお酒のつまみになりました。）
たこはまあまあ～かな～？？
たくあんは、
こちらも、スモークの香りがする程度。
ちょっと塩気が増した感じがします。
ではチーズやります！！
写真撮り忘れましたが、チーズ（４００ｇ）を２本買ってきました。
ちょっとおおきいかな～ということで、
これが失敗でした(;^_^A
実は、ちー爺さんに、何度か手製のスモークチーズをいただいてるんですが、
これがめちゃうま！！
冷燻でやるとは聞いていたんですが、
ネットをみると、そのままでもできそうです。
なので、
と、ダンに指示したんですが・・・・、
断られた(￣▽￣;)
仕方なく・・・・、
つけたり消したり・・・・１時間弱かな？？
いい感じ～～～？？(￣▽￣;)
でも、かなり溶けて、形が崩れてますね～～(;^_^A
半分に切ったところが一番溶けてました。
1日ぐらい乾燥させればよかったのかも？
ちょっと固かったんですが、
１，２日たつと、しっとりしてきました。
ちー爺さんの燻製チーズほどではないですが、
まずまずの味です♪
これでGWのつまみはOK～～！！
ではでは♪
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