バイク好きおくさんのツーリング日記♪ (その2)

ブログのイラストを断りなく営利目的で使用することを固くお断りいたします。FBのメッセージ等で連絡をお願いいたします。

「OMソーラーって?」UPしました~♪
hagukumi.png    花うさぎ.png


チーズの燻製に挑戦!


前にスモークをやった事を書きましたが、

 

 

またまたやります♪

 

 

 

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前は失敗した、チーズの燻製をリベンジです!!

 

 

 

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という事で、食材を買い込み、

 

再び庭で。

 

 

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風があるので、段ボールでかこいます。

 

 

ダンは、サーモンをやりたがっていましたが、

 

あれは難しい!!

 

 

結局、こうなりました。

 

 

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いぶりがっこにするには、ちょっと時間が~(;^_^A

 

 

 

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今回もダンにまかせて、スモークを開始♪

 

 

 

 

ところが・・・、

 

 

 

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ボンベのガスがなくなった・・・・。

 

 

 

 

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しかし、

 

 

 

 

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最後の一本だったことを忘れてました(;^_^A

 

 

 

 

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仕方ないので近くのスーパーに買い物へ行きました(;^_^A

 

 

 

再び、スモークして、10分ぐらい?

 

 

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(フランクフルトは、もうお酒のつまみになりました。)

 

たこはまあまあ~かな~??

 

たくあんは、

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こちらも、スモークの香りがする程度。

 

ちょっと塩気が増した感じがします。

 

 

ではチーズやります!!

 

 

 

写真撮り忘れましたが、チーズ(400g)を2本買ってきました。

 

ちょっとおおきいかな~ということで、

 

 

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これが失敗でした(;^_^A

 

 

 実は、ちー爺さんに、何度か手製のスモークチーズをいただいてるんですが、

 

これがめちゃうま!!

 

 

冷燻でやるとは聞いていたんですが、

 

ネットをみると、そのままでもできそうです。

 

 

なので、

 

 

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と、ダンに指示したんですが・・・・、

 

 

 

 

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断られた( ̄▽ ̄;) 

 

 

仕方なく・・・・、

 

 

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 つけたり消したり・・・・1時間弱かな??

 

 

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いい感じ~~~??( ̄▽ ̄;)

 

でも、かなり溶けて、形が崩れてますね~~(;^_^A

 

 

 

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半分に切ったところが一番溶けてました。

 

1日ぐらい乾燥させればよかったのかも?

 

 

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ちょっと固かったんですが、

 

1,2日たつと、しっとりしてきました。

 

 

 

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ちー爺さんの燻製チーズほどではないですが、

 

まずまずの味です♪

 

 

 

これでGWのつまみはOK~~!!

 

 

ではでは♪

 

 

 

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